4月：春のミートローフ

パウンド型にオーブンペーパーをしきこむ。​
オーブンを180℃に予熱しておく (AEGオーブン・トゥルーファン)

1. セミドライトマトは粗く切って白ワインにつけておく。​
2. 鍋にオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを加え、マッシュルームのみじん切りを入れ、鍋の蓋をして蒸し煮にする。​
3. 柔らかくなったら冷ます。１のセミドライトマトを混ぜ入れる。​
4. ボウルにひき肉をいれ、粉チーズ、塩、粒こしょう、粘り気がでるまでよく練る。​
5. 3を合わせてよく練る。​
6. オーブンシートを敷いたパウンド型に空気が入らないよう５を入れる。​
7. 180℃に予熱したオーブンに入れてAEGオーブンの熱風を使用したトゥルーファン調理で約35分加熱する。​
8. 焼き上がったら冷ます。冷めたら切る。​
9. お皿に盛りつける場合は、オリーブオイルとレモンで和えたグリーンレタスを添えると良い。

1. AEGプランチャグリル、なければお好みの方法ででパンを焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返す。​
2. 温かいパンに粒マスタードとマヨネーズを塗る。ざく切りにしたレタスとスライスしたミートローフをサンドイッチにして半分に切る。​
3. お好みでピクルスなどを添える。