スフレロール & ホットドリンク
60 mins
6 people
Medium
スフレロール
ホットジンジャーアップル
身体の芯を温めてくれる、りんごと生姜の温かい飲み物です。
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りんごジュース 500ml（透明なもの） ごま油 大さじ１ りんご 1/2（輪切り） 生姜* 20g レモン汁** 大さじ１ シナモン 2本 ローズマリー 1本 はちみつ お好みで |
小鍋にリンゴジュース、りんご、生姜、シナモン、ローズマリーを入れて、軽く沸騰したら、弱火で蓋をして約10分加熱する。 最後にレモン汁とお好みではちみつを加える。 *野村さんが使用する生姜は栽培が非常に難しい完全無農薬のもの。そのため安心して皮ごと使っています。無農薬生姜は時間が経っても萎んでいくだけで、最後まで風味を損なわず使い切ることができるそうです。 |
ホットワイン
漂うスパイスの香りが冬の思い出に刻まれます。
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赤ワイン 500ml りんご 1/4 個 オレンジの皮 1/2 個分 オレンジ 1/2個分 オレンジ果汁 1/2個分絞る シナモン 1本 ローリエ 2枚 スターアニス 2個 クローブ 5粒 黒胡椒粒 3.5粒 はちみつ 大さじ1、2 グランマニエ 50ml |
全ての材料を鍋に入れ、沸騰直前に火をとめる。 AEGのIHをお使いの方は、保温モードで程よい温かさをキープできます。 |
